ゆみさん写メ日記一覧

「塩味、苦味、うま味を判別するには？？」

12/05 20:57

秋が今年は無かったので、食欲の冬が来てます（笑）?
ゆみです?

実は5歳児〜15歳までの味覚は大差ないことが実験で判明してます☺️

味覚といえば、
甘味・塩味・酸味・苦味・うま味

「すっぱい?」「あま〜い?」は判別できても
「しょっぱい?」「にがい?」「うまみ?」は判別しにくいそう。。

確かに今まで「これはうま味がある」なんて発言したこと無いかもですww?

そして、
判別しにくいには理由があります?
家庭の味=「おふくろの味」に味覚が左右されるからです?

前に大好物のお話をあげましたが?
小さいころ経験してきた食生活により、知らず知らずのうちに、食べ物のおいしさを学習しており、【自分がおいしいと感じる評価基準（ものさし）】が作られていきます✨

これは、どういう事を引き起こすかというと、、、

食べ慣れない食べ物は、『どんなに高級料理や三ツ星レストランの〇〇を食べても、普通かな?』
と判別しがちになるそう??

結果
【高級レストランはおふくろの味に勝てない】と食品科学者の方が断言したそう?

すごいパワーワードですね??

とはいえ?️
素敵なレストランやカフェに行けば、
雰囲気・盛り付け・香りなど嗅覚・視覚も相まって『美味しい〜?』ってなりますよね??

味覚だけではなく、トータルでお料理は楽しんでいきたいですね✨☺️

「「A5ランクの和牛が美味しいとは限らない？」。。」

12/04 20:39

ゆみ横浜セレブ

お肉好きです??
ベジタリアンから最も遠いゆみです?

A5ランクの和牛。。
食べたいですね。。?

そもそも
「和牛」「国産牛」「輸入牛」の違いとは？

和牛
▶日本で開発され長期間日本で肥育されたもの

国産牛
▶外来種の子牛が輸入され肥育期間のうち日本で肥育された期間が最も長いもの

輸入牛
▶英国・米国など海外で開発され肥育されたもの

要は純日本製は「和牛」のみですね?

さて。
冒頭のランクのお話ですが、

A5の「A」は、【1頭の牛からどれだけ多くの肉が取れたか】の指数

美味しさとは無関係です??

A5の「5」は、【肉質等級】↓
「脂肪交雑」、「肉の色沢」、「肉の締まり・きめ」、「脂肪の色沢と質」だそう

この4項目を5段階評価し、1番低い数値が等級となります‼️

3つが5評価がでも『一つでも4評価』があれば、4になるのです?

知らなかったですね〜?

だから、A5が美味しいとは限らないです（笑）
A4.C5.B4でも十分美味しいってことですね?

そんな話をしてたら、すき焼きが食べたくなりました??

ではまた?

「12月といえば。。」

12/02 23:13

ゆみ横浜セレブ

イルミネーション?
クリスマスツリー?

街中が装飾されて華やかですね?✨

寒いのは苦手ですが?
12月は煌びやかな雰囲気が溢れてるので好きです?

街中のツリー?って素敵でついつい足を止めちゃいますね☺️
パシャ?️しました?

定番のモミの木のGreenTree
ホワイトクリスマスをイメージさせるWhiteTree
華やかさ満点のGoldTree

どれも素敵ですよね?
皆さんはどんなTreeが好きですか？❣️

「世界最高の休み方☆。。」

12/01 14:50

ゆみ横浜セレブ

気になりますね??

マイクロソフト社の幹部の方たちが実施している休み方の『共通点』

それは↓↓

・「自己再生」(本来の自分を取り戻す)の意識
・エネルギー「チャージ」(充電)の意識

休日を［休息］のための時間ではなく、『仕事で成果を上げるための【原動力】』と考えること

つまりは《楽しむ》ことです☺️

納得ですね✨
何事も原動力って大切です?

充実した休日▶仕事の成果アップ
▶更に楽しく充実した休日▶更に仕事の成果アップ

このサイクルを回すことで人生が楽しくなります?

日本のビジネスパーソンは、仕事と私生活を「対立構造」で考えがちだそうです。

そうではなく
〘仕事が個人の成長を促し、個人の生活が仕事のパフォーマンス向上に役立つ〙
〘仕事と私生活の両方のクオリティを上げて、両方の満足度を高める〙

要は【調和】させることが大切です✨✨

では?
最高の休日の為に今日もお仕事頑張りますっ?‼️

「茨城ダッシュ！！？？」

11/30 22:51

ゆみ横浜セレブ

運動競技でも、必殺技（笑）でもありません☺️

茨城県で発祥の〈ご当地ルール〉

交差点で信号が赤から青に変わった瞬間に、直進する対向車より早く右折する行為?
ビックリ?危ないですね?

他にも。。
伊予の角曲がり
山梨ルール
松本走り
なまら車間泥棒
京都曲がり

全国各地にあるそうです（笑）

どの県もすごそうです??

地元警察も必死に取締りをして根絶に向けて注意喚起をしてます?
それもそのはず、交通事故の8割は右折にからんだ事故だそう?

しかし茨城ダッシュの起源は【ゆずり合いの精神】から生まれたものだそう。
右折車が「われ先に！」とダッシュしたわけではなく、『直進車が「お先にどうぞ」と譲った』ことが始まり?

本来は
〈譲り合い右折〉〈思いやり右折〉で、全体の流れを考えて考慮された右折が、いつの間にか〈わがまま右折〉の茨城ダッシュとして独り歩きしてしまったらしいです☘️

ふむふむですね。。
先に他県のご当地ルールを紹介しましたが、一概に悪い交通マナーではないかもです?

交通マナーに限らず、何においても『譲り合いの精神』を持てると素敵ですね?

「ロングライフ食品(⁠^⁠^⁠)」

11/29 13:30

ゆみ横浜セレブ

食品の加工や容器包装の技術が進歩し、通常は日持ちしない食品も〈常温〉で数カ月から1年以上保存できるものが開発されています✨

それが「ロングライフ食品」?

通常食品よりも割高なものもありますが、滅菌状態で製造されるので添加物の量が少なく、安心して食べられるところが魅力です?

豆腐、牛乳、パン、惣菜和食（さばの味噌煮や筑前煮、ハンバーグ、おでんなど）など多くの種類が開発されているそうです✨

特に牛乳のロングライフ食品には驚きでした?

1番日持ちしなさそうですね?

【搾乳後、48時間以内に生乳を受け入れ、乳成分を調整せずに殺菌し、無菌状態でパックする】

この過程により『新鮮さを閉じ込める』ことを可能にしてます☺️

容器の進化と殺菌技術の進歩ですね✨

なにより「添加物」が少ないというのは健康に良いので魅力的だと思いました?
　
長期保存可能=賞味期限が長い

これは、食品ロスにも繋がります?

そして災害においても大変活躍しそうです?
是非、試してみたいですね?

「2027年問題。。」

11/28 09:54

ゆみ横浜セレブ

我々の生活必需品でもある【蛍光灯】が製造禁止になります。輸出入も禁止です。

2023年の国際会議で決定されました?

なぜなら
蛍光灯が光る為には「水銀」が必要。
しかし、水銀は人体にとって有害物質であり、杜撰に廃棄されれば環境破壊となります。

禁止になるのも納得ですね?
しかし、この取り決めにより照明業界に激震が走りました?

蛍光灯が無くなったらどうなりますかね？?

現在一部でLED照明の世帯はあるものの、全ての照明をLEDにしている世帯は2割程度です?

LED照明への切り替えには、工事を伴う場合が多いそう。。ただでさえ、電気工事士の人手不足と高齢化が進むなか、今年4月からは時間外労働の上限規制が適用されました☘️
そこに移行の波が重なるとなれば混乱は避けられなさそうです?

製造禁止なだけで利用禁止ではないですが、徐々に準備を始めた方がよさそうです☺️

なんと言っても、省エネになるからです✨

蛍光灯からLED照明への移行→約50～60％
白熱電球からLED照明への移行→約80％
従来の半分以上の消費電力が削減されます✨✨

そしてECOに繋がります??

もし、家の蛍光灯が消耗しているようならLEDへの切り替えをしていこうと思いました?

「大量閉店している反面、売上高好調？？」

11/26 23:24

ゆみ横浜セレブ

本を売るならブックオフ?
でおなじみ中古品販売店のお話です☺️

本が読まれなくなった時代で経営難では⁉️⁉️
と話題に上がりましたね?

6年で60店鋪を閉店していることは事実ですが、時代に合わせて業態変化を行った戦略だそうです?

都心の中古本のみ販売の小型店鋪をスクラップして、アパレルなどを扱う複合店や貴金属・雑貨など扱う大型複合店を郊外へ展開することで業績を改善しているのです。

「BOOKOFF PLUS（ブックオフプラス）」
「BOOKOFF SUPER BAZAAR（ブックオフスーパーバザー）」

数回行ったことありますが、すごい商品量と店鋪の広さに驚愕しますね?

ブックオフ事業（国内直営既存店）において売り上げの約半分（47.1％）は、いまだ書籍とソフトメディア（音楽、ゲームなど）が占めます。

しかし、
USEDブランド品→hugall（ハグオール）
ジュエリーのリペア→aidect（アイデクト）

など新事業を始めており新たな顧客層を獲得するアプローチをしております✨

その時その時の流行りやニーズにより好調であっても、時代の変化は止まりません。
それにより小売企業も同じ業態を維持するのではなく変化することは必須ですね?

今後のブックオフの成長も楽しみですね?

「F15（戦闘機）の世界。。☆」

11/25 12:48

ゆみ横浜セレブ

高度5万フィート・超音速の世界を経験したことはありますか？?

経験したいと思う反面、絶対気絶します。。（笑）

旅客機が4万フィート飛ぶのに対して、その上をいくのが戦闘機✈️

5万フィートの操縦席から見える世界は、、、
上を見れば
▶[濃いブルー]で、高度が上がるほどに濃くなる?

下を見れば
▶[地平線・水平線が大きく弧を描いている]ことがわかり、【地球が丸い】ことが実感できる?️

想像するとキレイですね✨✨

実は飛ぶ高度が高くなればなるほど、空気が薄いので空気抵抗が弱まり、旋回能力が落ちるので高度なコントロール能力が必要になるそうです?

そして９【G】が身体にのしかかります?

体重×9倍の力がかかるので、どんなに筋力があっても腕を動かすこともできない。
そして、心臓が押さえつけられると共に意識が保てなくなり普通なら5秒で失神です?

速度は[時速3000㌔]マッハ2.5です?
つまり、音速2.5✨✨

もう想像がつきませんww

９Gに耐え、意識を保ち、高度なコントロール能力

冒頭でキレイな風景と想像しましたが、とんでもない訓練を乗り越えた人じゃないと、その世界は拝めないですね??

戦闘機パイロットの方を改めて尊敬しました☺️

「人口増加のシワ寄せが来ている街!?」

11/24 08:59

ゆみ横浜セレブ

「さいたま市」です?

住みたい街ランキング上位　都心アクセス良好
水害や地震などの災害が少ない
教育環境が整っている

ふむふむ
移住するには好条件で魅力的ですよね✨?

2014年から10年間で10万人の人口増加‼️
毎年1万人‼️?
凄いですね?

特に顕著なのが0歳から14歳までの子どもの転入数で、2015年から2023年まで9年連続で全国第1位の転入超過数となっているそうです?

それにより、子供が増えすぎて小学校が対応しきれない事態が起きてます?
なんと、40クラスある小学校が存在するそう?
多すぎですね?

教室が足らず仮校舎の設置や、校庭の広さが足りず遊べない生徒がいるそう。。
気の毒ですね??

一方で、小児科がキャパオーバーにもなってます?

双方の課題は、対応していけるよう取り組みをしてますが追いついてないのが現状だそうです。

街の再開発やまちづくりは、地域の価値を高め、人が集まり活性化されますが、学校や医療のインフラを同時に進めていくことが大切ですね?

「鎌倉幕府の起源は“〇〇集団”だった。。」

ゆみ横浜セレブ

また〇〇です（笑）

歴史の大きなターニングポイント↓↓
大化の改新
源平合戦
織田信長の本能寺焼き討ち

この裏では必ずといっていいほど[脱税]が絡んでいたそうです?

そうです（笑）
〇〇は脱税‼️?

ビックリですね??
目からウロコ?

鎌倉幕府は脱税集団だったそうですw

元々、東国は在地領主や名主が力を持っており朝廷であっても徴税しにくいエリアだったそう。そして治安悪化により各自が武装するようになり彼らは[武家]となりました。

そして、平家と源氏がこの武家たちを統率していく中で、源氏は「朝廷や中央貴族の支配からの解放」を約束し、多くの武家を取り込む事に成功し平家をしのぐ軍勢に成長しました。

大河ドラマ「12人の鎌倉殿」でもありましたね☺️

これで分かりますね?
源頼朝が率いた武家集団は、
京都の朝廷や貴族の支配（納税）から抜け出した「脱税集団」というわけです。

年末になると確定申告を意識しますよね?
面倒ですがしっかり申告しないとですね?

「京都で観光客と同じぐらい多い〇〇」

ゆみ横浜セレブ

「自転車ピクトグラム」です✨

京都市は、2010年から自転車総合計画を進めています。
最近は自転車見える化計画と称して、自転車の「存在感」をアピールしてます☺️

どんなに狭い道にも【自転車は左側通行】をピクトグラムで示し、徹底させているのです。

実は京都は、大阪市と並ぶ「自転車通勤率」が多い街?
大阪が1番な事も知りませんでした?

そして、それに伴って自転車事故が多いのも事実です??

そこで、京都は積極的に『自転車政策』を行い、ピーク時の3分の1以下まで自転車事故を減少させたそうです‼️

素晴らしいですね?✨

更には、自転車に限らず、全交通事故も減ったそうです?

確かに、都内などUberの存在も多く、道の両サイドに自転車が行き交うシーンを良く見かけます?
危ないですね??

効果のある政策は、真似して実施していく「都道府県」が増えるといいなと思いました??

なかなか京都に行く機会は無いですが、もし出向いた際は[道路のピクトグラム]に注目したいと思いました?

「太平洋の絶海にある巨大な石像の謎。。」

ゆみ横浜セレブ

高さ21㍍以上、重さ約90㌧
イースター島のモアイ像です✨?

かつてイースター島（ラパ・ヌイ島）には、ポリネシア人がいたと言われています。
石像を何体も建てることができ、最高峰の芸術形態を作ることができた【高度な文化】が何故消えてしまったのか。。
ラパ・ヌイの人たちもしかり。。

結論は、ツイテいなかった、、、だそうです?

実は、イースター島は、自然に木が生えない土地。土地は乾いていて、平らで、気候が寒い。

そんな事を【知らなかった】彼らは、片っ端から森林を切り倒してしまいました?
立派な家とカヌーの維持、石像（モアイ）を運ぶインフラ整備をしないままで。。

そして、
カヌーがない▶遠海の漁ができない
木がない▶土が風雨にやられ土砂崩れが頻発
土砂崩れ▶村が流されて住みかを失う
薪ができない▶暖を取れない
貧困が起こり、資源をめぐる争いの後、滅んでしまいました。。

もし、彼らが【知ることができていれば】現代に影響を与えていたかもしれませんね。。

そして、豊かな土地と気候がなければ、いかに優れた文明であっても滅びるということですね。

温暖化、異常気象と言われてはいますが、私たちの国は木が自然に生えてきます?
日本列島に感謝ですね?

「肉といえば「牛肉」!!　魚といえば「鯛」!!」

ゆみ横浜セレブ

大好物がまさしくコレ?って方いますか？?
私はそうです?

これは「関西人」の食の好みです（笑）
ちなみに野菜は白菜・茄子・サツマイモ?

以前にサツマイモ?好きはお伝えしてますね?

そして、「関東人」の方の好み↓↓
肉は豚肉、魚は鮪、野菜は葱・トマト・ジャガイモだそうです?

私の育ちは関西圏ではなく中京圏なんですが（笑）、関西圏と同じなんですね?

ちなみに西日本は、鶏肉が好きだそうです?

関東あるある？(笑)困惑した経験をご紹介?

コンビニの【肉まん】ありますよね？
『豚肉が入ってるのに、肉まんなの⁉️⁉️』
って混乱した覚えがありますww

そうなんです‼️
中京圏エリアは【豚まん】と売られてるんです?

肉まんと書いてあると、「肉」は牛肉ですから、牛肉の中華まんと勘違いするんですね（笑）

今でもたまに「肉まん」と見たら、、、
中身は何肉？って確認することがありますw

ではまた〜??

「優先エレベーターの譲り方」

ゆみ横浜セレブ

デパートや駅ビルで「優先エレベーター」があります?

この必要性を理解していない人が多いと言われてます。

優先エレベーターとは、
車椅子ユーザー、高齢者、妊婦、けがをしている人、障害のある人、乳幼児を連れた人、ベビーカー、内部障害のある人など
【階段とエスカレーターを物理的に使用することができない人、危険なので使用すべきではない人、使用しないほうがいい人】が優先されるエレベーターです。

土日祝日など、ベビーカーの方が優先エレベーターで多く待機し、なかなか乗れないで困っている状況を良く見かけます??

何故この様な状態になるかというと、以下の条件が必要だからです↓↓

《2️⃣～4️⃣人全員》が「車椅子またはベビーカーユーザーはエスカレーターや階段が物理的に使えないから、譲るべきである。そしてそれを私は実行する」という意識を持たないといけないからです。

自分1人だけではなく、【協力プレイ】です‼️
優先席を譲るより強い意志を一人一人持つことが必要なんです?

・優先エレベーターの譲り方の知識と「譲ろう」という意識を持っていること
・見知らぬ人たち同士、複数による臨機応変の連携プレー
・俊敏な判断と実行力

これが大事です?

この状況に遭遇したら、是非、私と?
一緒に協力プレイ?お願いします?

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「塩味、苦味、うま味を判別するには？？」

「「A5ランクの和牛が美味しいとは限らない？」。。」

「12月といえば。。」

「世界最高の休み方☆。。」

「茨城ダッシュ！！？？」

「ロングライフ食品(⁠^⁠^⁠)」

「2027年問題。。」

「大量閉店している反面、売上高好調？？」

「F15（戦闘機）の世界。。☆」

「人口増加のシワ寄せが来ている街!?」

「鎌倉幕府の起源は“〇〇集団”だった。。」

「京都で観光客と同じぐらい多い〇〇」

「太平洋の絶海にある巨大な石像の謎。。」

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「優先エレベーターの譲り方」

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